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20世纪初,呋喃酮由化学家在植物和天然产物中被发现。最早的研究涉及到呋喃酮作为香精和香料化合物的使用。1960年,4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(Furaneol®,HDMF,也称 4-羟基-2,5-二甲基-2,3-二氢呋喃-3-酮)首次被报道为美拉德反应或非酶促褐变的产物。呋喃酮融合了呋喃和酮的独特结构特征,这使其成为自然界中令人陶醉的香气之源。其香味混合了新鲜的草莓和多汁的菠萝,同时还带有一丝微妙的焦香气息,为食品、饮料、日用化妆品和香烟注入了独具特色的芳香。
然而,尽管呋喃酮在自然界中存在,但只以微量存在,难以满足市场需求。因此,绝大多数企业将不得已采用合成方法来制备呋喃酮。然而引以为傲的是,我们的鼠李呋喃酮是100%纯天然的,这一独特之处得到了国际生物基碳(C14)检测单位BETA实验室的认证。
选择我们的产品,我们的天然鼠李呋喃酮不仅具有卓越的增香修饰效果,还代表了对环境的尊重和热爱。选择天然鼠李呋喃酮,选择独特的品质和独特的味道。
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别名 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 CAS号 3658-77-3 化学分子式 C6H8O3 分子量 128.13 纯度 ≥99.5% EINECS号 222-908-8 熔点 79.8°C 沸点 188°C 闪点 >230°F 溶解度 微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂 性状 白色结晶体或粉末状固体 产品包装 1KG*10袋*箱 -
GB 2760-2014规定为可用于食品香料,具有草莓、菠萝等果香和焦香味,主要被应用到食品、饮料、日用化妆品及香烟中,具有显著增香修饰效果。天然存在极其微量,目前企业都为化学原料合成,难以满足市场需求。我们的产品经国际生物基碳(C14)检测单位BETA实验室测试,鉴定为100%天然。呋喃酮是美国使用香料协会(FEMA)(登记号:3174)和欧洲香料理事会(文号:536)认可的食用安全香料。
关键词:
天然鼠李呋喃酮
呋喃
受体
气味
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